Durszlak.pl
Akcja: Nie kradnij zdjęć!

zBLOGowani.pl

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne
wtorek, 12 grudnia 2017
Pierniczki miętowe

                              Pierniczki, a właściwie ciasteczka piernikowe, bo nie zawierają one miodu, bardzo nietypowe. Aromat korzennych przypraw przeplata się z orzeźwiającym smakiem mięty. Zaskakujące! Po upieczeniu lekko twardnieją, ale już po nocy spędzonej w puszce miękną. Można je upiec na ostatnią chwilę. Gwarantuję, że goście będą mile zaskoczeni. 

przepis znalazłam tutaj, podaję z małymi zmianami. 

 

 

Składniki:

  • 130g kwaśnej śmietany
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej
  • 200g cukru
  • 1 jajko
  • 1 łyżka kakao
  • 2-3 łyżeczki przyprawy do piernika
  • szczypta pieprzu
  • 1 łyżka suszonej mięty zmielonej na proszek
  • 330g mąki pszennej
  • pół łyżeczki kropli miętowych (takich aptecznych)

Lukier:

  • 1 szklanka cukru pudru
  • 3-4 łyżki gorącej wody
  • kilka kropel miętowych

Wmieszać śmietanę z jajkiem i cukrem. Dodać kakao, sodę, przyprawy, krople miętowe i mąkę pszenną. Wmieszać dokładnie łyżką albo rękami. Dużą blachę z piekarnika natłuścić i oprószyć kaszą manną. Ręce posypywać mąką i formować kuleczki wielkości orzecha włoskiego. Układać na blaszce w odstępach. Piec w temperaturze 180o  przez 12 minut. 

Cukier puder rozetrzeć z wodą i kroplami miętowymi na gładki lukier. Pokrywać pierniczki cienką warstwą lukru. Przechowywać w szczelnej puszce.