Durszlak.pl
Akcja: Nie kradnij zdjęć!

zBLOGowani.pl

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne
piątek, 10 sierpnia 2018
Ciasteczka czekoladowe

                               Najlepsze ciasteczka czekoladowe. Chrupiące z wierzchu, miękkie w środku. Z dużą ilością kakao i czekolady. Porcja jest duża, ale na pewno nic się nie zmarnuje. 

Przepis od ArabeskaWaniliowa

 

 

Składniki (na ok. 50 ciastek):

  • 2 szklanki mąki
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 100 g masła
  • 1/2 szklanki kakao
  • 1 i 1/2 szklanki cukru
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 2/3 szklanki maślanki
  • 1 szklanka groszków czekoladowych lub posiekanej czekolady (ok. 150g)



Mąkę wymieszać z sodą i solą. Masło rozpuścić, przelać do miski, dodać kakao i zmiksować. Następnie dodać cukier, wanilię i maślankę, ponownie zmiksować. Stopniowo wsypywać mąkę i mieszać do momentu, aż składniki dobrze się połączą. Na koniec dodać groszki czekoladowe. Najlepiej schłodzić ciasto w lodówce. Ciasto nabierać łyżeczką i kłaść kulki wielkości orzecha włoskiego (a nawet mniejsze, ciastka bardzo rosną) na blachę wyścieloną pergaminem, w dość dużych odstępach. Piec 10-12 minut w 180 st.C (brzegi ciastek powinny być lekko przypieczone, a środek ciągle bardzo miękki). Po upieczeniu ciasteczka zostawić na blasze na 2-3 minuty, po czym przenieść za pomocą szpatułki na kuchenną kratkę, do całkowitego wystygnięcia.