Durszlak.pl
Akcja: Nie kradnij zdjęć!

zBLOGowani.pl

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Blog > Komentarze do wpisu
Sernik gotowany 3bit

                                  Jeden z najpyszniejszych serników na blogu. Bez pieczenia, bo to sernik gotowany. Z kajmakiem i bitą śmietaną, na wzór słynnego ciasta 3bit. Dobrze się kroi, pięknie się prezentuje, świetnie smakuje. Czego chcieć więcej. Ciasto idealne na weekend.

 Inspirowałam się tym przepisem, ale receptura własna. 

 

Masa serowa:

  • 750g twarogu w kostce
  • 150g masła w temperaturze pokojowej
  • 200g cukru
  • 3 duże jajka
  • 3 łyżki proszku budyniowego
  • 1/3 szklanki mleka
  • 2 opakowania herbatników

Twaróg zmiksować blenderem. Masło utrzeć z cukrem na jasną, puszystą masę. Dodawać po jednym żółtku i dalej miksować. Dodawać zblendowany twaróg i dalej ucierać. Białka ubić na sztywno, dodać do masy i delikatnie wymieszać. Przełożyć masę serową do garnka i zagotować (ciągle mieszając by masa się nie przypaliła). Dodać proszek budyniowy rozpuszczony w mleku, dobrze wymieszać, zagotować zdjąć z ognia. Chwilę przestudzić. Blachę o wymiarach 22x33cm wyłożyć papierem do pieczenia. Wyłożyć dno herbatnikami. Wylać masę serową i przykryć herbatnikami. Przestudzić. 

Dodatkowo:

  • 400g masy kajmakowej
  • 650ml śmietany 30%
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 4 łyżeczki żelatyny
  • kilka kostek czekolady (u mnie biała i gorzka)

Na herbatnikach rozsmarować masę kajmakową, przykryć ostatnią warstwą herbatników. Żelatynę rozpuścić w 1/3 szklanki gorącej wody, ostudzić. Śmietankę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Dodać przestudzoną, ale wciąż płynną żelatynę i zmiksować. Wyłożyć krem na ciasto. Udekorować startą czekoladą. Schłodzić w lodówce, najlepiej przez całą noc. 


 

piątek, 16 czerwca 2017, amaranthrose

Polecane wpisy

  • Śmietanowiec z wiśniami

    To ciasto piekłam już bardzo dawno temu, ale przepis ciągle czekał na publikację. Ostatnio było trochę mniej czasu na pieczenie więc mogę nadrobić zaległości. M

  • Sernik zebra z powidłami śliwkowymi

    Przygotowałam dzisiaj dla was prawdziwie jesienny sernik. Jest przy nim troszkę zabawy, zwłaszcza przy wykładaniu masy serowej na wzór zebry. Jednak efekt końco

  • Łaciaty sernik ze śmietany z morelami i malinami

    Uwielbiam serniki robione ze śmietany czy jogurtu greckiego. Są takie lekkie, zupełnie inne niż te tradycyjne. Ostatnio zamarzył mi się sernik z morelami. I naw

Komentarze
2017/06/16 17:20:58
Witaj. Jesteśmy zbiorem blogów kulinarnych, promującym przepisy blogerów. Jeśli chcesz zwiększyć liczbę odwiedzin swojego bloga, dołącz do nas na www.katalogsmakow.pl ;) Serdecznie zapraszamy!
-
2017/06/17 10:27:37
Bardzo mi miło że spodobał Ci się mój sernik :) Wyszedł Ci piękny!
-
2017/06/17 22:22:33
No Kochana, tym sernikiem skradłaś moje serce! :)
-
2017/06/20 09:43:38
Świetny pomysł :)