Durszlak.pl
Akcja: Nie kradnij zdjęć!

zBLOGowani.pl

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Blog > Komentarze do wpisu
Dyniowe bułeczki z nutellą i kruszonką

                       Jesienią ciasto drożdżowe z dodatkiem dyni jest obowiązkowe. Tym razem przygotowałam je w formie bułeczek nadziewanych nutellą i posypanych kruszonką. Wychodzą pyszne, miękkie, puszyste. Najlepsze lekko ciepłe. 

przepis własny

 

Składniki:

  • 4 szklanki mąki
  • 3/4 szklanki cukru
  • 4 dag drożdży
  • 3/4 szklanki ciepłego mleka
  • 3/4 szklanki puree z dyni (najlepsza będzie hokkaido)
  • szczypta soli
  • 4 łyżki oleju rzepakowego
  • nutella

Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku, dodać 2 łyżki cukru, 2 łyżki mąki, wymieszać i odstawić do wyrośnięcia. Do dużej miski wsypać mąkę, sól, resztę cukru, puree z dyni. Dodać wyrośnięty rozczyn. Wyrobić na gładkie, elastyczne ciasto. Dodać olej i jeszcze raz wyrobić. Zagniatać aż ciasto będzie odchodziło od ręki. W razie potrzeby dodać więcej mąki. Konsystencja ciasta zależy od puree z dyni, które powinno być gęste.

Gotowe ciasto przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia i podwojenia objętości. Dużą blaszkę z piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia i natłuścić. Wyrośnięte ciasto krótko zagnieść. Podzielić na porcje i z każdej uformować kulkę. Każdą kulkę spłaszczać, nakładać po łyżeczce nutelli i zaklejać. Formować okrągłe bułeczki, układać na blaszce w niedużych odstępach. Przykryć ściereczką i odstawić do ponownego wyrośnięcia.

Kruszonka:

  • 100g mąki
  • 50g cukru
  • 70g masła

Wszystkie składniki rozgnieść między palcami na kruszonkę. Posypać kruszonką bułeczki. Piec w temperaturze 180o przez 20-25 minut lub do suchego patyczka.


wtorek, 11 października 2016, amaranthrose

Polecane wpisy

Komentarze
2016/10/11 14:27:49
Jeszcze nie piekłam drożdżowego z dynią - koniecznie muszę nadrobić:)
-
2016/10/11 14:36:32
ja poprosze taką drożdzówkę przepysznie wygląda i ta kruszonka mniammm
-
2016/10/12 09:36:29
Boskie :) Wyglądają bajecznie :) Koniecznie do wypróbowania :)
-
2016/10/12 14:07:49
Muszą być pyszne, jeszcze to ciasto drożdżowe
-
2016/10/17 17:06:07
Drożdżówka i dynia to cudowne połączenie:)